为了实现我市今年水果生产再上新台阶的目标，市农业部门的负责人表示，要采取一系列有力措施，取得质量安全、品牌战略推进、水果产业化经营、多元化经营等五个方面的新突破。

　　总量增加竞争力增强

　　2010年是“十一五”收官之年。一年来，全市农业水果部门紧紧围绕着“增强果品市场竞争力、提高市场占有率、果业整体效益和增加果农收入”的工作目标，积极开展工作，避免了类似2009年冬香蕉滞销事件的再次发生，取得了水果总量增加、果品竞争力增强、果业增效、果农增收的好成绩，果业发展呈现新的良好局面。

　　据统计部门数据，2010年全市水果种植面积136.6万亩，总产量达123.29万吨，比上年增产18.78万吨，增长17.97%；水果总产值达30.54亿元，比上年增加8.92亿元，增长41.27%；农民人均水果产值598.8元，比上年增加174元，增长41.04%。产量、产值都创下了历史最高水平。

　　培育龙头建设基地，引导果业优化升级。规模化生产、集约化经营加快了我市水果产业化的进程，我市先后培育出一大批以生产经营香蕉、火龙果、柑橘等为主业的龙头企业或生产经销大户，他们运用工业的理念来经营农业，发挥了巨大的带动作用。创新经营模式，带动规模发展。通过租地反聘等方式，有效推动土地经营权的转移，扩大经营规模，出现了“公司+基地+农户”“专业合作社、协会+农户”“基地+农户”等多种经营模式，如广西金穗、桂洁、振企、满地红等以水果生产为主的龙头企业就有10多家。同时加快市场开拓，加大品牌营销。形成坛洛、金陵、古潭等知名香蕉集散市场以及双桥、南晓等龙眼荔枝集散市场，培育了“绿水江”“洛洛香”“灵珑”“红振企”等水果品牌，迅速占据北京等中心城市，辐射广大北方市场，一举成为全国知名品牌。

　　科技为水果产业“护航”

　　“多年来南宁市坚持‘科技是第一生产力理念，紧紧依靠科技创新与科技进步为生产动力，全面掀起科技兴农大热潮，本土水果从中受益。”南宁市水果站站长欧桂兰说。通过不断优化、集成、推广各种先进生产技术，为水果产业健康、快速发展提供有力的技术支撑。2010年全市水果推广“三避”技术超过50万亩，应用水肥一体化灌溉技术面积达70360亩，实现了省水、省肥、省人力的成效，节水节肥率达60%以上，为抗旱保增收，全面完成各项任务创造了条件。

　　与此同时，加大尖端科技人才对我市水果产业发展的支撑力度，全面促进我市水果产业质量与效益的稳步提高，国家香蕉产业体系科学家张锡炎多次到南宁市，下基地走蕉园，为我市香蕉产业把脉引航。积极开展水果生产各项科技研究，2010年南宁市投入近300万科技经费，用于水果新品种、新技术的研究与示范，尤其针对解决节本高效栽培、防寒过冬、茎杆综合利用、果实深加工等多项内容，设立了香蕉重大科技专项，由市水果部门与区农业科研院所、生产加工企业共同承担实施，为解决水果生产中出现的难题和促进产业健康发展提供技术保障。

　　此外，全市水果、植保、种子等部门密切配合，协同作战，认真抓好柑橘黄龙病的整治与香蕉枯萎病的监测工作，有效确保了果业健康发展。

　　五个突破推进果业升级

　　“2010年全市水果生产取得了显著成效，但仍存在一些问题值得关注。”欧桂兰分析道，基础设施落后的局面较为普遍；良种繁育体系滞后还比较突出；热带水果保鲜和果品采后处理、加工等问题还没有得到根本解决；果树重大疫病防控工作还十分严峻。

　　2011年是“十二五”计划的开局之年，抓好水果工作对“三农”工作开好局、起好步具有特殊重要的意义。全年水果工作的目标是：水果面积140万亩，产量130万吨，良种覆盖率90%，优质果品率达60%，香蕉和火龙果力争全国第一。“实现这个目标，要采取一系列有力措施，取得质量安全、品牌战略推进、水果产业化经营、多元化经营等五个方面的新突破。”欧桂兰表示。

　　优化结构调整，主导产业培育要有新突破。发展农村经济，带动农民增收，关键在于构筑多种资源有效利用，比较优势充分发挥，竞争优势明显增强的高效农业产业体系。因此，因势利导把发展香蕉和火龙果作为南宁市的优势产业，力争全国第一，是机遇也是挑战。

　　大力推进标准化，质量安全水平要有新突破。创建标准果园，示范推广标准化生产，是确保果品质量安全的关键，因此，一要以标准化基地建设为载体，大力普及低毒高效农业投入品的应用知识，杜绝使用违禁产品，加强染源治理；二要加强基地认定、产品认证工作，规范操作，力争通过国家标准化基地认定和无公害绿色食品认证。

　　全面加强熵榀化处理，品牌战略推进要有新突破。熵榀化处理是提升果品质量，适应高　　档市场要求的有效措施，是促进产业升级的重要手段。因此要加大对果品采后熵榀化处理，一是加大熵榀化处理，将处理品种由香蕉扩大到柑橘、火龙果、荔枝等；二是结合打造品牌，通过基地化生产、企业化运作，精美包装、注册品牌，促进品牌战略。

　　加快推进果品加工，水果产业化经营要有新突破。一是要把培育龙头企业与招商引资结合，加快形成加工主体力量。要通过推进农业产业化，培育一批产加销联合体。二是要配套加强原料基地建设，围绕企业布局，建立一批加工专用的原料橙、原料菠萝、西番莲等原料果生产基地。三是要引进推广一批先进的加工技术，提高加工档次，开发系列产品，打造加工品牌。

　　积极发展观光果业，多元化经营要有新突破。开发果树多元功能，促进果农多目标增收是丰富人们生活的需要，同时整合观光资源，将自然景观、乡土文化、民族风情和传统农业有机结合，科学规划、产业互补，做到“四季有景点，月月有新色”。